日の出
（ひので）The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
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桑名名物「地蛤（はまぐり）」を使った様々な調理法を楽しむことができます。
はまぐり鍋（しゃぶしゃぶ）、焼蛤、磯辺揚げ（海苔巻天ぷら）、蛤バター焼など多彩です。
〆は出汁を活かした雑炊または麺（平打...
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アワード店、百名店やミシュラン店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。
◆ジャンル◆
日本料理
◆受賞◆
食べログ ブロンズアワ...
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普通では予約の取れないこのお店、ご接待を受けて伺うことができました。呑んで食べて話して呑んで、女将さんの楽しい話を聞いて、ととても料理の写真を撮るいとまもなく、、写真は外観と廊下と献立でお許しを。
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こちらのお店は別格！
本当に美味しくて皆さん笑顔に♡
かなり落ち着いた雰囲気の中いただくハマグリはプクップク。
他のお店で食べるハマグリと日の出さんで食べるハマグリは別モノなのかな？と思うくらい...
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はまぐりが圧巻、こんな美味しいはまぐりが存在するのかと驚いた。
はまぐりの概念が180度変わる
実際に行ってみて思ったことを忖度無しで書いています。
不快に思ってしまったら申し訳ございま...
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過去最高に感動！
今まで食べたハマグリと全く違う…
ぷっくりしてて旨味がすごい！
安くはありませんが納得の金額。
かなりたくさん食べましたがどれだけでも食べられそうでした。
次回の予約も楽し...
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蛤を食べようと言うことで、桑名の「日の出」さんへ伺う。
蛤鍋コースを事前に予約。
迷路の様な広い店内を通り個室へ案内。しばらくぶりの訪問となるが新館の広い室内に驚く。
まずは生ビールで乾...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日の出（ひので）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0594-22-0657 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※2020年4月1日～8月15日までの予約について |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄/ＪＲ桑名駅東口 徒歩もしくはタクシーで５分 西桑名駅から1,119m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
20％ |
席・設備
| 席数 |
60席 （７部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） ４名以上で個室。２名は相席の場合もあり。個室のテーブル席もあります。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
基本的に全て個室 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 少し狭いので大型車の場合注意。７台（店前）、４台(店北側) |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1923年 |
| 備考 |
料理の表示料金以外に、奉仕料20％、さらに総額に税金10％（外税）かかります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[月]
11:30 - 14:00（L.O. 13:00）
17:00 - 22:00（L.O. 20:30）
[火]
11:30 - 14:00（L.O. 13:00）
17:00 - 22:00（L.O. 20:30）
[水]
11:30 - 14:00（L.O. 13:00）
17:00 - 22:00（L.O. 20:30）
[木]
11:30 - 14:00（L.O. 13:00）
17:00 - 22:00（L.O. 20:30）
[金]
11:30 - 14:00（L.O. 13:00）
17:00 - 22:00（L.O. 20:30）
[土]
11:30 - 14:00（L.O. 13:00）
17:00 - 22:00（L.O. 20:30）
[日]
11:30 - 14:00（L.O. 13:00）
17:00 - 22:00（L.O. 20:30）
■ 営業時間
11:30～14:00(L.O13:00)(季節により営業・日曜日中心)
※予約の電話はできるだけ11時～18時の間がいいとのこと。
■ 定休日
水曜日(但し第2水曜日は営業し、翌日の木曜日が定休日)※変更の場合あり、要問合せ。 年末年始。 -
アクセス方法を教えてください
近鉄/ＪＲ桑名駅東口 徒歩もしくはタクシーで５分
名古屋白川Ｉ．Ｃよりタクシーで約４０分
東名阪自動車道桑名東Ｉ．Ｃ下車約１０分
伊勢湾岸自動車道湾岸桑名Ｉ．Ｃ下車約１０分
JR・近鉄桑名駅より三重交通バス
長島温泉行き乗車「田町」下車徒歩2分
または、桑名駅前行き乗車「本町［桑名］」下車徒歩1分 -
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桑名インター降りて車で約10分
.
三重県桑名市
桑名の料亭「日の出」へ
.
＜今日のメニュー＞
秋刀魚 酢橘
卵焼き
焼栗
鮭ほぐし身いくら
生ハム柿
蛤とび子
.
蛤なべ（しゃぶしゃぶ）
蛤
葛きり
豆腐
ねぎ
三つ葉
.
焼き蛤
.
蛤天ぷら
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.
蛤フライ 檸檬 和芥子
ソース
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湯豆腐 葱 三つ葉
.
雑炊
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去年の9月に伺いましたが、時間が経った今でも「また行きたい！」と思えるくらい印象に残っているお店です。桑名といえばやっぱり蛤、ということで、老舗の「日の出」さんへ。今回はなんと、8年物の蛤を使ったフル...